管理规章制度15篇

大聘网 2022-03-18 实用文档 制度 管理规章制度

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管理规章制度15篇

  随着社会不断地进步,很多地方都会使用到制度,制度泛指以规则或运作模式,规范个体行动的一种社会结构。那么制度的格式,你掌握了吗?以下是小编帮大家整理的管理规章制度,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

管理规章制度1

  1、树立顾客至上,服务第一的思想,有较强责任心,礼貌待客、热情服务、坚守岗位、不谋私利。

  2、具有良好的专业知识和会话能力,热情主动、有礼貌地接待来客,仪容端庄、反应灵敏、应变能力强,善于动用语言技巧为顾客提供最佳服务。

  3、负责顾客的安排、接待、预订及选样、取件等工作。

  4、熟悉影楼专业知识,能满足顾客提出的要求和解答疑难问题。

  5、严格遵守影楼的各项规章制度和员工守则,不擅离职守,讲求职业道德,努力把门市工作做好。

  6、向顾客做推销工作要有诚实、热情的态度,要自觉维护影楼的声誉,严禁出现违反职业道德的行业。

  7、送客时注意送上祝福语,服务中“请”字开头,“谢”不离口。

  8、顾客走后,及时检查是否存遗留物品,如有,报告主管,一起清点,记录并通过顾客。

  9、服务中一定要留下顾客档案,服务后送交客户服务部。

  10、及时清理桌面、相册相框,桌?恢复原样以保持大厅的格调。

  11、服从主管安排,配合部门其他人员做好本职工作。

  12、客服时提醒顾客拍照时?足金额,如当日未?齐经手人负责。

  13、按规定站班列位,站班时严禁依靠桌椅、门柱,开单据(预约单、流程单、水单等)必须详细完整。

  14、选片时,看样门市必须在小样后标明规格并让顾客确认,若发生错误,更改尺寸写错或出件数量写错,照价赔偿。

  15、门市赠送应确实依靠权限范围,具有成本观念,必须主管签字以减少不必要的成本浪费。

管理规章制度2

  1、凡无故旷课,经教育不改,旷课达到2天,给予警告处分;达到4天给予严重警告处分;达到1周者,给予记过处分。

  2、连续4次迟到算一次旷课;连续旷课达2周,以上者给予记大过处分,同时按学籍管理规定改为试读生;累计旷课达3周,给予留校察看处分,因旷课达到4周者按自动退学处理。

  3、违反课堂规则,破坏课堂纪律,造成教学难以进行者,停课教育并请家长,经教育仍不改正者,给与相应处分。不认真学习,不完成作业累计达到3次,停课教育并请家长;因不完成作业而请家长累计达到3次且屡教不改者,学校请家长陪读,家校联合对学生进行教育。

  4、违反学校制度,破坏公共财物,造成严重后果,除赔偿外,给与警告处分;经常打架、骂街且屡教不改者,给与警告处分。

  5、不接受教师的正确教育,对教师采取粗暴蛮横的态度,甚至有漫骂或报复行为的给予严重警告处分。

  6、小学生不抽烟、不喝酒、不赌博、不去网吧,一旦违者记大过一次。

  7、在社会上有违法行为,被公安机关受审处理的小学生,视情节给予记大过、留校察看直至开除学籍处分。

  8、同学之间发生矛盾不能正确处理,而动手打人或发生群殴,学校进行严肃批评教育,进教育不改造成一定后果,视情况和态度可分别给予警告、严重警告、记过、记大过处分、视情节恶劣的送交公安机关处理。

  9、凡警告3次,严重警告2次,记过2次,记一次大过者,改为试读生,请家长陪读,与学校携手共同教育。

  10、上述细则作为衡量处分等级是参考在细则中没有包括的情况而应当处分时,酌情给与相应的处分。

  说明:

  1、警告:停课教育一天,请家长。严重警告:停课两天,由学校征求教师意见,在做出处理决定。

  2、撤销警告等处分应在三个月后,本人申请,学校审批即可。

  3、对违纪执行数错并处、再犯从严的原则。

管理规章制度3

  一、严格遵守工作制度,工作认真负责,不擅离岗位。

  二、负责学校各单位来往文件、印刷品的收发、登记、投递工作。

  三、负责学校单位和个人特快专递的收发、登记、领取工作。

  四、负责学校单位和个人公私汇款单、包裹单、挂号函件、挂号印刷品的收发、登记、领取工作。

  五、负责学校单位和个人信件、明信片、印刷品的分拣、投送工作。

  六、负责学校单位和个人各类报征、杂志的分发和投送工作。

  七、杜绝工作范围内发生邮件丢失损坏现象,如有发生必须依照有关规定予以赔偿。

  八、做好办公室领导交办的其它工作。

管理规章制度4

  1.目的:

  为了保护员工合法权益,体现公司福利政策,方便员工生活,鼓励员工更加积极投身于本职工作,统一公司管理,结合公司实际情况,暂制订本管理办法。

  2.范围:

  本办法适用于集团所有在职员工,员工因公出差、外派借调或长期请假者不享有此项补贴。

  3.条件、标准及发放方式:

  3.1公司为员工提供餐费补贴标准为每人10元/餐,该项福利适用于因工作原因无法准时回公司食堂就餐的员工。

  3.2员工外出时必须向部门负责人申请登记。员工外出中午无法回公司食堂就餐时,需及时向部门负责人汇报说明,并告知食堂管理人员进行登记。

  3.3员工因工作原因节假日中午或晚上加班且没有统一安排用餐的;或正常工作日下午下班后加班超过两个小时以上的,需提前填写加班申请,加班申请经部门负责人审批同意后,按照每人10元/餐进行晚餐补贴。

  3.4因公外出无法准时回公司食堂就餐的员工,在外就餐费用均由个人垫付,并尽量索要正规财务发票,在填写费用报销单时,在用途说明中需详细填写误餐时间、外出地点、外出事由,由部门负责人审核签字,确认无误后,再交由财务部报销。超出补贴费用部分公司将不予以支付。

  3.5如遇外界环境因素限制餐费补贴必须超支的特殊情况,需提前向部门负责人汇报申请,经部门负责人审核同意之后超出补贴费用部分公司将予以报销,填制费用报销申请单时,需填写情况说明。

  4.餐费补贴的其他规定:

  4.1餐费补贴适用于公司正常出勤因公外出无法回公司就餐的员工,因请假、旷工、出差、驻外等不在公司的员工,或因个人原因自动放弃工作餐的员工,不享有餐费补贴。

  4.2部门负责人要严格执行管理制度,按照员工实际出勤及误餐情况进行认真审核,避免多报或漏报现象出现。报销申请单由部门负责人审核签字,确认无误后方可报销。

  4.3对于弄虚作假,虚报餐费补贴者公司将予以严肃处理。

  5.反馈

  各管理部门将在执行过程中发现的问题及时以书面形式反馈到人力资源管理中心,便于公司管理制度修改和补充完善。

管理规章制度5

  1、规章制度首先是应用于标准化管理。即制度可以规范员工的行为,规范企业管理等。这样说起来比较空泛。比如:有着全面完善的规章制度,公司内部员工工作积极性可以得到广泛调动,因为不会出现有人干的工作少而拿到和平日经常加班的同事一样多的薪金待遇;这也是出于人力资源的考虑,员工最注重的因素——发展和公平。公平就是靠制度来体现的。

  2、有些企业的规章制度是应用于标杆管理。即制度中明确指出公司的发展目标,指出面向此标准所要做到的项目。

  3、规章制度还有一个很重要的作用,就是政策应对。比如发改委要求的项目基金的申报材料中,有一项就是公司政策及管理制度,必须有着非常完善的企业规章制度才可能申请到国家的项目基金支持。同理,许多项目竞标也都需企业提供本公司的规章。这是考核标准之一。

  4、完善的规章制度可以得到合作伙伴的信任,容易赢得商业机会。

管理规章制度6

  为严格装修管理,保证装修工程保质、保量、按期、安全完成,特制定以下规章制度:

  一、安全保卫制度

  1.所有人员进场必须出示施工证。装修人员要有装修资质证。

  2.装修人员按商场统一规定时间进场,退场。装修人员必须服从商场的统一协调与安排。

  3.禁止在商场内抽烟和使用明火,否则一次罚款100元。

  4.禁止私拉乱扯、乱插电线、电源,须用正规插头接用电,用电必须经现场的专职电工同意,统一安排。不得用短线头接电,否则一次罚款100元。

  5.用电设备工具必须有漏电保护装置,工具、电锯类必须符合安全规定。

  6.施工人员不得穿拖鞋进场,空中作业要有保护装置。

  7.需电焊和切割东西,必须将场地清理干净,并配备灭火器。电焊工必须持证上岗,违者罚款200元。

  8.施工人员夜间不得私自进入规定装修以外商场,否则一次罚款300元。

  9.顶部安装灯具,必须经百货大楼设备科核定用电量,确认具体安装方案后方可施工,由于挖错孔造成的问题由装修方修补。

  10.施工期间,因施工方的责任造成责任事故或人身、财产损失的,由施工方负全面负责。造成第三防损失的也由施工方负责。

  二、材料管理制度

  1.所有材料由施工方组织,由公司监理人员按指定品牌验收后进场,所有材料只许进场,不许出场。特殊情况必须由公司监理人员签字认可。

  2.装修材料须经公司设备科、保卫科认定,符合消防规定及商场和监理人员规定的装修标准,做到装修材料、规格等符合要求。

  3.施工人员不得随意破坏场内设施,否则,照价赔偿。

  三、卫生管理制度

  1.施工方不得在施工场地生火作饭,乱扔垃圾,施工和拆顶清理后,日常卫生由施工方负责清理。

  2.施工人员不得在场地乱涂、乱画,随地便溺,否则一次罚款50元。

  3.施工期间,施工人员使用厕所由商场指定。工方安排人管理,手纸扔入纸篓,不可将废纸、杂物扔入便池,便后冲水。否则,造成堵塞,施工方负责疏通,一次罚款50元,恶意损坏冲水装置一次罚款200元。

  4.施工结束后,装修垃圾由装修方指定时间、地点统一清理。

  四、协调管理 装修期间,根据现场情况,必须服从公司监理人员的统一协调与管理。不服从管理者 取消装修的资格。

管理规章制度7

  根据国家民用爆炸物品管理的有关规定和现实工作实际,特制定以下规章制度

  一、选址

  要高度重视炸药库的选址工作对于炸药库选址很严格,要求炸药库周围300米范围内要远离居民区,200米范围内不能有公路,远离公路选址需经宣威市公安部门同意批准

  二、库房建设

  库房建设包括炸药库房、传爆管库房、警卫室、库房隔离网、避雷针、进场便道等库房建设、布局要按公安部门的要求建设传爆管库和炸药库要分开,炸药库和传爆管库周围要用铁丝网等全封闭隔离,设库区大门警卫室设在库房隔离网外面远离传爆管库一侧避雷针设在库区周围海拔较高的地方,并接线入地进入库区的便道需修开阔平整,以防止炸药传爆管运输过程中颠簸剧烈发生意外库房周围50米范围内不得有林木生长,否则应予以清除,以防雷电传递

  三、库区安全消防设施配置

  1、库区安全消防设施配置工作,要做到人防、狗防、技防、消防工作全面到位库区设管理人员1名,属于项目部正式员工,且需接受当地公安机关的安全管理培训并取证;库区喂养警卫犬1只,加强戒备;炸药库和传爆管库库房门口挂设报警器,当有异动时,报警器自行报警;库区设置各类消防器材,消防砂、消防桶、消防铲、消防水、灭火器一应齐全

  2、视觉识别系统的设立,即标识标牌的安插悬挂进入库区的便道左侧设置"库房重地、闲人免进"标识牌,警示闲杂人等远离库区;库区大门左侧树立入库人员须知,明确进入库区人员资格、进入库区注意事项;警卫室、炸药库、传爆管库门牌标识清楚,警卫室悬挂民用爆炸物品管理制度、库房管理人员岗位职责和权限等标牌,库区选择合适位置设置多处防火标识等

  3、库房台帐设置警卫室需设"四本三表",即《出入库人员登记本》、《炸药类出入库登记本》、《传爆管类出入库登记本》、《索类出入库登记本》、《爆炸物品领用申请表》、《爆炸物品退库登记表》、《爆炸物品现场使用登记表》,库房内设置库存标识牌,详细列明库存产品名称、规格、数量、生产厂家,并每天盘点更新,做到帐、牌、实相符

  四、炸药购买和运输入库

  1、民爆物资购买要首先填写爆炸物品购买申请表,填写购买品种、规格和数量,然后经辖区派出所和公安局审批后,公安机关给予开具购买证,持购买证到市民爆公司购买

  2、到民爆公司交钱开出出库单,持出库单到民爆公司炸药库领取民爆物资

  3、运输由民爆公司负责送货,直接送到库房入库,东屯水库炸药传爆管仓库承担送货运费

  五、使用

  1、领用人必须是持有公安部门核发爆破证的爆破员;

  2、领用民用爆炸物品必须填写经过作业队负责人、现场项目技术负责人和项目专职安全员签字确认的《民用爆炸物品领用申请表》;

  3、到库房后填写《出入库人员登记本》,然后开始办理领用手续并签字确认;

  4、炸药领出后,必须使用封闭完好、绝缘良好的交通车辆运输,且传爆管和炸药分开运输,不得同车同时拉运;

  5、工地现场在项目部专职安全员的监督下使用,制定爆破方案,控制用药量,设置安全警戒线,确保安全爆破,并由爆破员和专职安全员共同填写并签字确认《现场使用登记表》,详细登记用药量和传爆管编号,当天使用未完,必须清退入库,并由爆破员和库房管理员共同填写并签字确认《退库登记表》

  6、库房管理员严格把关,按照每天发生的入库数量、出库数量、退库数量及编号及时填写《炸药出入库登记本》、《毫秒电传爆管出入库登记本》和《火传爆管出入库登记本》,并签字齐全,使每天的库存一目了然,清晰准确

  7、民用爆炸物品库管理员每天对库存进行一次帐实对照盘点,确保帐实相符项目专职安全员、安质部不定期对库房和现场使用情况进行检查,发现问题严肃处理并在第一时间内加以改正确保民用爆炸物品使用的安全

  爆破员岗位责任

  1、必须严格遵守爆炸物品管理的各项规章制度

  2、必须严格执行本“安全技术操作规程”的各项规章制度

  3、必须严格按当天现场实际需要的药量,领取爆炸物品,剩余部分必须当天退回仓库

  4、出的爆炸物品必须妥善保管,不得乱堆、乱扔、乱放,不得转借或送人,如发现应追究当事者责任,严肃处理

  5、服从安全监炮员的监督,如有特殊情况必须提前放炮或拖后放炮,则应求得监炮员的同意方可进行

  6、在装药、加工起爆药包、点火爆破和处理盲炮时要催促无关人员撤离操作现场在操作过程中,要接受安全监炮员的监督检查

  7、装药和爆破前,必须检查现场警戒情况待安全监炮员发出点炮信号后方能点火进行操作爆破作业

  8、爆破员只能在发证的公安机关辖区内承接爆破任务,原则上不跨辖区承接爆破任务跨县、市实施爆破任务的爆破员,必须提供爆破员居住地派出所审查意见,经施爆地县级公安机关治安部门许可后,方可承接爆破任务

  爆破员安全操作规程责任书

  1、严格执行本工种的岗位责任制,检查作业面的安全情况,有不安全因素,要处理后才能上班作业

  2、炮眼打好后,必须将炮眼内的浆、水、碎石等处理干净,以免装药时脱节

  3、由监炮员准备炸药和爆破材料,并将其运至作业地点检查炮眼质量,加工起爆药包和炮眼装药,发出第一次警戒信号,任何人不得进入警戒区

  4、装药时要用木棒材料将炸药轻塞,不得用力过猛和使用金属棒捣实发出第二次预备信号,非爆破人员全部退出工作地点

  5、放炮必须要有专人指挥,起爆前要待施工人员、过路行人、船只、车辆全部进入安全地点后发出第三次点火信号方准起爆

  6、爆破完毕,确认炮已响完,发出第四次解除信号,爆破人员方可进入,检查是否有盲炮和残药要仔细听清响炮个数,若有盲炮,要及时进行处理,确认安全后方准进入作业现场

  安全监炮员岗位职责

  1、必须严格遵守爆炸物品管理条例和各项规章制度

  2、必须严格执行本“安全技术操作规程”的各项规章制度

  3、检查爆破员对岗位责任制和安全操作规程的执行情况,发现问题及时解决

  4、严格执行放炮时间规定,放炮前做好安全检查,包括人员撤离,警戒区域布置,联络信号等有关规定

  5、必须对本单位使用爆炸物品实行安全检查监督,发现不安全因素及时采取措施加以解决,对违法违规行为及时报告单位领导和公安机关处理

  6、要经常深入现场对爆破员的炮眼装药,制造起爆药包,现场爆破,处理盲炮残药等实行安全监督

  7、有权制止,并向公安机关检举揭发违反爆炸物品管理规定的人和事,在异常情况下有权停止或延期爆破,发生爆炸事故,除及时抢救外,要保护现场,立即报告本单位领导和当地公安机关处理

  安全监炮员的操作规程责任书

  1、严格执行本工种的岗位责任制,检查作业面的安全情况,发现有不安全因素,提出处理意见

  2、监督爆破员的安全规程的执行情况,如有违反可当场禁止操作,要检查好炮眼质量,方可同意装药

  3、当发出第一次信号后马上布置警戒区域,严禁人员进入,第二次预备信号出后要检查非爆破人员是否全部撤离,确认人员全部进入安全地点后方可发出第三次点火信号

  4、要仔细听清响炮个数,确认炮已全部响完,同爆破员一起进入作业面检查安全后,方可发出解除信号

  仓库保管员岗位职责

  一、熟悉、掌握所保管易爆物品的性质

  二、严格按照爆炸物品有关管理规定,在划定区域内按品种、间距要求堆放单一库房的最大贮存量不得超过设计贮量

  三、严格按危爆物品规定执行领发和多余退回制度、并建立台帐,做到帐物相符

  四、保持库内场地清洁,严禁堆放任何杂物

  五、发放炸药传爆管、导爆管等爆破器材时应轻拿轻放,分别发放,应按爆破器材出厂时间和有效期先后顺序发放使用在指定或允许的地点加工爆破器材时,严禁挤压、撞击、磨擦、抛扔及混装

  六、炸药、导火线的堆放不得超过规定的高度

  七、对新购进的爆破器材应逐箱(袋)检查包装情况,按规定作性能检查,变质和性能不详的爆破器材不得使用

  八、经常检查库区并做好库内通风、防潮工作室内温度不得超过35℃,相对温度不得超过75%,存放黑火药、硝酸铵、硝铵炸药及导火索的室内,相对湿度不宜超过65

  九、对失效、过期、有质量问题的爆炸物品,应另行堆放并做好记录,妥善保管

  十、库区内严禁烟火,严禁明火照明,严禁无关闲杂人员入内

  十一、严禁穿铁钉和易产生静电的化纤服装进入库房和发放间,开箱时,应使用不产生火花的工具,并在专设的发放间进行

  十二、严格执行爆炸物品管理规定及消防安全管理规定

  仓库值班员岗位职责

  1、值班员要忠于职守严防无关人员进入民爆物品仓库,进入仓库的人员严禁携带烟、火柴、打火机、枪、及易燃易爆物品

  2、出入库的爆破器材实物、数量、规格和货单不符时,应予以扣留,并及时复查,如找不出原因,应立即向主管部门汇报处理

  3、值班员应定时或不定时的巡回检查,应注意仓库门窗、消防、避雷等设施和仓库区域有无异常情况

  4、做好值班记录,按规定时间准时交接班

  5、收存民用爆破器材坚持四不:

  (1)没有公安机关签发的《爆炸物品运输证》或没有其他规定的手续不入库;(2)破器材的品种、数量不清不入库;(3)库存混存、超量不入库;(4)过期失效、变质的民爆器材不入库

  6、收、发民爆器材要有登记帐目,做到日清月结,账物相符发现丢失、被盗要立即报上级主管单位和当地公安机关,并认真查找

  7、经常进行安全检查,检查的主要内容:

  1民爆器材的货架、堆垛是否牢固

  2库内温度、湿度是否正常;

  3所存物品有无失效、变质现象;

  4民用爆破器材有无短少、丢失或被盗;

  5防火用具是否齐全有效,水源是否充足;

  6库房建筑、防护堤、围墙是否完好;

  7对消防设备、通讯设备、报警装置和防雷装置经常检查是否处于良好状态;

  8及时清理易燃易爆物品,保持库内整洁

  8、民爆仓库值班严格实行二十四小时值班制度

  安全员岗位职责

  在项目经理的领导下,负责安全监控、安全培训和技术推广等工作,岗位职责:

  1、认真贯彻贯彻国家有关安全生产劳动保护的政策、法令,贯彻执行《民爆物品管理条例》《安全生产操作规程》《施工生产管理标准》和公司安全生产的规章制度;

  2、参与编制输水隧洞工程项目的专项施工方案和安全生产技术防范措施;

  3、开展安全生产竞赛、创优达标活动,安全生产大检查;

  4、参加调查处理重伤、死亡事故;

  5、与有关部门共同做好新工人安全技术培训和特殊工种(爆破员安全监炮员仓库值班员仓库保管员)作业人员培训、复审工作;

  6、总结推广安全生产先进经验,积极向领导建议表扬和奖励安全生产先进单位和个人;

  7、完成领导交办的各项临时性工作。

管理规章制度8

  一、总则

  为了营造一个整洁卫生、安全和谐的居住环境,文明健康、积极向上的居住氛围,特制定本公司员工宿舍管理制度。

  管理职责:

  1、宿舍负责人对宿舍各个环节的工作负全责;对宿舍管理员给予指导性的意见并监督落实;对宿舍运行状况向上一级领导必须提交月报。

  2、宿舍管理员要尽职尽责,努力配合办公室极其宿舍负责人指定的一切工作;对宿舍出现不合理现象有责任有义务提出并制止,解决不了的问题上报宿舍负责人,不得消极怠工。发现一次警告一次,第二次请其离职。

  3、宿舍清洁员必须在上班前把自己负责的卫生区域彻底、完整的清扫干净,并做好保持工作。发现有明显污痕的,首次罚款100元,第二次被发现更换该人。烧水员工必须尽职尽责,确保每位员工有水洗澡,接到投诉,首次罚款100元,第二次被发现更换该人。

  4、全体宿舍管理成员必须以身作则,恪守《宿舍管理制度》;此制度适用于所有适合居住公司宿舍的职工。

管理规章制度9

  一、目的

  通过制定仓库作业规定及奖惩制度,指导和规范仓库人员日常作业行为,通过奖惩的措施起到激励和考核人员的作用。

  二、范围

  仓库工作人员

  三、职责

  仓库管理员负责物料的收料、报检、入库、发料、退料、储存、防护工作;

  仓库协调员负责物料装卸、搬运、包装等工作;

  采购部和仓管部共同负责废弃物品处理工作;

  仓管部对物料的检验和不良品处置方式的确定;

  四、验收及保管

  1、物资的验收入库仓库管理制度

  1.1 物资到公司后库管员依据清单上所列的名称、数量进行核对、清点,经使用部门或请购人员及检验人员对质量检验合格后,方可入库。

  1.2 对入库物资核对、清点后,库管员及时填写入库单,经使用人、货管科主管签字后,库管员、财务科各持一联做帐,采购人员持一联做请款报销凭证。

  1.3 库管要严格把关,有以下情况时可拒绝验收或入库。

  a) 未经总经理或部门主管批准的采购。

  b) 与合同计划或请购单不相符的采购物资。

  c) 与要求不符合的采购物资。

  1.4 因生产急需或其他原因不能形成入库的物资,库管员要到现场核对验收,并及时补填"入库单"。

  2、物资保管仓库管理制度

  2.1 物资入库后,需按不同类别、性能、特点和用途分类分区码放,做到"二齐、三清、四号定位"。

  a) 二齐:物资摆放整齐、库容干净整齐。

  b) 三清:材料清、数量清、规格标识清。

  c) 四号定位:按区、按排、按架、按位定位。

  2.2 库管员对常用或每日有变动的物资要随时盘点,若发现误差须及时找出原因并更正 2.3 库存信息及时呈报。须对数量、文字、表格仔细核对,确保报表数据的准确性和可靠性。

  3、物资的领发仓库管理制度

  3.1 库管员凭领料人的领料单如实领发,若领料单上主管或总经理未签字、字据不清或被涂改的,库管员有权拒绝发放物资。

  3.2 库管员根据进货时间必须遵守"先进先出"的仓库管理制度原则。

  3.3 领料人员所需物资无库存,库管员应及时通知使用者,使用者按要求填写请购单,经总经理批准后交采购人员及时采购。

  3.4 任何人不办理领料手续不得以任何名义从库内拿走物资,不得在货架或货位中乱翻乱动,库管员有权制止和纠正其行为。

  3.5 以旧换新的物资一律交旧领新;领用的各种工具均要上工具卡,并由领用人和总经理签字。

  4、物资退库仓库管理制度

  4.1 由于生产计划更改引起领用的物资剩余时,应及时退库并办理退库手续。

  4.2 废品物资退库,库管员根据"废品损失报告单"进行查验后,入库并做好记录和标识。

  五、规定

  1、仓储管理规定

  1.1 物料收货及入库

  1.1.1 需严格按照”仓库单据作业管理流程”中有关“收货确认单”的流程进行作业。 1.1.2 采购将“送货”给到仓库后,仓库人员需要将货物放到仓库内部,不允许放在仓库外,尤其不能隔夜放在仓库外,下班后必须将货物检查放在仓库内部。

  1.1.3 收货时需要求采购人员给到“送货单”,没有时需要追查,直到拿到单据为止,并填写入库单。仓库人员负追查和保管单据的责任。

  1.1.4 所有产品入库确认必须仓库人员和采购共同确认。新产品尤其需要共同确认。新产品需要仔细核对物料的产品描述,以避免出错。

  1.1.5 仓库与采购共同确认入库单物料数量时,如发现如送货总单上的数量不符,应找相应采购签字确认,由采购联络处理数量问题。

  1.1.6 物料摆放需要按照划分的区域进行摆放,不得随意摆放物料,不得在规划的区域外摆放物料,特殊情况需要在2小时内进行整理归位。

  1.1.7 原则上当天收货的物料需要当天处理完毕。不测试的当天安排点数,进行“入库单”入库信息的统计,点数入库。

  1.1.8 生产技术部测试借料必须登记借料数量及规格产品名称、且需要注明该物料是采购的最近入库物料还是库存物料,以便后续确认累计入库数量。测试检验完成后归还仓库需要点数确认,且需要将良品和不良品进行区分放在指定区域。

  1.1.9 仓库入库人员必须严格按照规定对每一个入库单入库物料进行数量确认,即是确认登帐入库数量和实际入库数量是否相符,不符合的需要追查原因到底和解决完成。(有借料的需要见到产品借用单据,测试坏的需要补单且不能登帐入库,如登帐入库需要开“退货厂通知单”扣除等同入库数量)。

  1.1.10 入库物料需要摆放至指定储位。

  1.1.11 “收货确认单”需要按流程要求先给仓库入库人员确认登记再给到仓库主管签字后才能给到采购。

  1.2 物料出库(出库领料)

  1.2.1 需严格按照“物料领用表”来发物料,并填写“出库单”“借用单”进行作业。 1.2.2 包装组给到的出库单无特殊原因当天必须全部完成取货、包装。

  1.2.3 取货时注意不要堆积过高损坏产品。取完货后将推车放在出货组指定位置。 1.2.4 “出库单”发完货后需要及时将物料给到使用部门,并要求其签名确认。

  1.2.5 内部领料需要部门主管签字,部门经理签字方可发货。

  1.3 工具借用

  1.3.1需严格按照“工具领用表”来发工具,并填写 “借用单”进行作业。

  1.3.2 “借用单”上特别需要注明工具产品名称及规格,以便于后续识别进行工具入库作业。 1.4 工具归还

  1.4.1 已办理归还的可以装订存档,未归还的不予装订,需要对当事人进行追查,直到归还工具或开具相关单据作归还手续。

  1.4.2工具归还时仓库办理人均需要签名确认,借用人未签名的不予办理借用。

  1.5 物料及工具报废

  1.5.1需按照“工具及材料报废比表”进行作业。

  1.5.2 发现库存物料及工具不良时需要及时处理或报告上级处理。

  1.5.3 需要严格区分开库存物料报废部分、采购入库来料不良不能退回报废部分、客户退回不良报废部分并分别保管和做标示。

  1.6 退货物料处理

  1.6.1需按照有关“退货通知单“的进行作业。

  1.6.2 采购来料不良物料需要及时给采购部门处理并要求其签字,可以暂放仓库。 1.6.3 不良物料不允许给采购办理借料以充不良数量。

  1.7 仓库卫生、安全管理

  1.7.1 每天根据卫生值日表对负责区域内进行清洁整理工作,清理掉不要不用和坏的东西,将需要使用的物料和设备按指定区域进行整理达到整齐、整洁、干净、卫生、合理摆放的要求。 1.7.2 卫生工作可以在空余时间和每天上午下班和下午下班前进行。

  1.7.3 部门将根据工作结果进行评分,作为奖金的依据。

  1.7.4 考量物料区域摆放是否合理,并做合理摆放和规划。

  1.7.5 安全

  1.7.5.1 每天下班后由仓库管理员检查门窗是否关闭,按仓库十二防”安全原则检查货物,异常情况及时处理和报告。

  1.7.5.2 门禁管理:非仓库人员谢绝进入仓库,如需要进入必须予以登记方可进入。 1.7.5.3 仓库内严禁吸烟和禁止明火,发现一例立即报告处理。

  1.7.5.4 高空作业需要使用作业车,并注意安全。

  1.7.5.5 保障疏散通道、安全出口畅通,以保证人员安全。

  1.8 物料管理(异常处理及呆滞物料处理)

  1.8.1 物料品质维护:在物料收货、点数、借料、摆放、入库、归位、储存的过程中,遵循仓库“十二防”安全原则,防止物料损坏,有异常品质问题进行反馈处理。

  1.8.2 发现物料异常信息,如储位不对、帐物不符、品质问题需要及时反馈处理。

  1.8.3 每月对库存物料进行呆滞分析和召开会议进行处理,根据处理结果对物料进行分别管理。

  1.8.4 保持物料的正确标示和定期检查,由仓库管理责任人负责。对标示错误的需要追查相关责任。

  1.9 单据、卡、帐务管理

  1.9.1 仓库所有单据的登帐方式和要求当天按时完成。

  1.9.2 需要给到财务的单据电子档和手工单据一起给到财务。

  1.9.3每月的单据登帐人员需要保管好。上月仓库所有单据统一由指定责任人进行分类保管。遗失需要追查相关责任。

  1.9.4 仓库对贵重物料卡帐登记,由指定人员管理。

  1.10 盘点管理

  1.10.1 盘点时作业人员根据“盘点内部安排”文件进行相关作业。

  1.10.2 盘点过程中发现异常问题及时反馈处理。

  1.10.3 盘点时需要尽量保证盘点数量的准确性和公正性,弄虚作假,虚报数据,盘点粗心大意导致漏盘、少盘、多盘,书写数据潦草、错误,丢失盘点表,随意换岗等,不按盘点作业流程作业等需要根据情况追查相关责任。

  1.10.5 盘点初盘、复盘责任人均需要签名确认以对结果负责。

  1.11 帐物不符处理

  1.11.1 库存物料发现帐物不符时需要查明原因,查明原因后根据责任轻重进行处理。

  2、包装管理规定

  2.1 仓库管理员根据出库单上数据取货、发货并确认。包装前由仓库协调员及使用部门相关人员再次检查确认。

  2.1.1 无特殊情况当天的使用数据必须当天生成出库单给到仓库管理员安排取货并发货 2.2 包装前物料确认

  2.2.1 使用部门相关负责人需要按要求在物料进行包装前检查物料是否有取货错误及其他错误并确认签字方可出库。

  2.2.2 有取货错误的根据工作繁忙的程度需要查核取货错误的原因和责任人。

  3、仓库工作作风及态度

  3.1 仓库工作人员应该培养良好的工作习惯和工作作风,形成良好的工作态度。

  3.2 仓库工作人员倡导细心(严谨)、负责、诚实、团结互勉的工作态度和作风。

  4、其他

  4.1 下达的工作任务无特殊原因需要在规定时间内完成,且保证工作品质。

  4.2 仓库每日根据“仓库工作品质统计表”对各组进行评比并进行工作指导和总结。 4.2 上班时间需要严格遵守公司劳动纪律,遵守作息时间,不得大声喧哗、玩闹、睡觉、长时间聊天、不应擅自离开岗位,不得以私人理由会客等。

  4.3 需要严格遵守公司的各项管理规定。

  4.4仓库人员调动或离职前,首先必须办理账目及物料、设备、工具、仪器移交手续,要求逐项核对点收,如有短缺,必须限期查清,方可移交,移交双方及部门主管等人员必须签名确认。 4.5对于在工作中使用的的办公设备、仪器、工具必须妥善保管,细心维护,如造成遗失或人为损坏,则按公司规定进行赔偿。

  4.6 仓库人员要保守公司秘密,爱护公司财产,发现异常问题及时反馈。

  5、奖惩规定

  5.1 工作评估

  5.1.1 部门将定期根据“绩效考核表”对员工的表现和业绩进行评估,以便于: 肯定员工的工作成果,鼓励员工继续为公司作出更大的贡献;

  5.1.1.2 检查工作表现是否符合岗位的要求;

  5.1.1.3 衡量是否能按所制定的工作要求完成工作;

  5.1.1.4工作评估将以一定方式与员工沟通,以鼓励员工与管理人员之间就工作的要求和工作成绩进行讨论和交流,以提高工作效率;

  5.1.1.5创造互相理解的气氛,以鼓励员工团结一心地工作,以实现公司的经营宗旨及经营目标。

  5.1.2 对未达到工作表现要求的员工,公司将视该员工不能正常工作,并对其提供进一步的培训或调整岗位。

  5.2 奖惩级别

  5.2.1 奖励

  5.2.1.1 通报表扬: 对于日常工作表现优良按照仓库管理规定执行的给予记“书面表扬”,并予以通告。

  5.2.1.2 嘉奖:对于日常工作表现突出的按照仓库管理规定执行的给予记“表扬”,并予以通告,奖励20元。

  5.2.1.3 小功:对于在工作上有特殊贡献的给予记“小功”,并予以通告,奖励50元。 5.2.1.4 大功:对于在工作上有特大贡献的按照仓库管理规定执行的给予“大功”,并予以通告,奖励100元。。

  5.2.2 惩罚

  5.2.2.1通报批评:对于日常工作表不好的不按照仓库管理规定执行的给予记“书面警告”处分,并予以通告,不予以罚款。

  5.2.2.2 警告:对于日常工作表现差的不按照仓库管理规定执行的给予记“警告”处分。并予以通告,罚款50元。

  5.2.2.3 小过:对于违反仓库管理规定且损害到公司利益的给予记“小过”处分,并予以通告,罚款100元。

  5.2.2.4 大过:对于严重违反仓库管理规定且损害到公司很大利益的给予记“大过”处分,并予以通告,罚款150元,数额巨大的根据公司财产损失的20%予以罚款,并提交公安机关追究法律责任。

  5.3 奖惩原则

  5.3.1 仓库奖惩规定本着公平、合理、公正、有效的原则进行处理,起到激励、惩罚、指导、纠正的作用。

  5.4 奖惩规定

  5.4.1 奖惩评估小组:由仓库主管、总经理组成奖惩评估小组,对责任事件进行评估。当评估小组人员为当事人时,由2名部门负责人代替评估。

  5.4.2 奖惩结果最终由评估小组确定,并告知行政部及沟通并予以执行。

管理规章制度10

  1、按时上下班,上下班必须签到,做到不迟到,不早退。

  2、上班时不得擅自离开工作岗位,有事必须得到上级批准方可离岗。

  3、上班时间不准做与工作无关的事(如看书、看报、看杂志、睡觉、洗头、洗衣服等),如特殊情况,必须经上级批准。

  4、上班时必须穿工作服,化淡妆,但不可浓艳,佩戴工作牌,保持仪表端庄,举止文雅、自然大方。

  5、上班时间女服务员不得在大厅或包厢里化妆,、佩戴耳环、首饰,不得披长发、留长指甲;男服务员则头发不能盖过耳朵,不准留小胡子。

  6、上班时间不准大声喧哗、攀抱、打闹、聊天、说话,不准抽烟、喝酒、吃东西,不准坐、卧、撑,必须站立服务。

  7、上班时间不准在包厢内休息、看电视、打牌、上网等。

  8、不论上下班时间,不准私自携带公物走出大门。

  9、当班时间服务员必须做到“三轻、四勤”,“三轻”指走路轻,说话轻,操作轻,“四勤”指嘴勤、眼勤、手勤、腿勤;“三净、五有”,“三净”指外净、内净、人净,“五有”指有笑容、有礼貌、有内涵、有形象,有质量。

  10、面对客人必须微笑服务,做到“请”字开头,“谢”字离口,言语做到语轻,语礼。

  11、请病、事假必须在当天上班前的头一天,经上级批准方可离岗,否则作旷工处理。

  12、一切捡到的物品必须交公,做到拾金不昧,如私自藏匿则按盗窃处理。

  13、为了做得更好,必须明确部门的很重要性,必须认真对待每一物每一事以及每一个细节,要“多看、多想、多做”。

  14热情礼貌对待每一位顾客,尊重顾客,语气积蓄、耐心认真聆听客人的意见,并及时解决或处理,在处理特殊意见,须征求上级意见。

  15服务员不得收客人小费,不得以任何借口或理由与客人发生争执,与同事、与上级领导和睦相处,不得背后说是非小话。

  16、服务员要有满腔热情的服务精神,使客人有宾至如归的感觉,主动灰客人服务,把自己服务做到未叫先知,热情对待客人如亲人,热心诚恳,感情真挚,耐心在工作中解答客人的问题,做到问多不烦、遇急不乱,有条有序,当发生矛盾时要严以律己,恭敬谦让。

  17工作认真负责,努力钻研业务,提高工作效率,自觉遵守本店的规章制度,严守保密制度,工作认真细致,作风正派,不谋私利,具有良好的职业道德。

  18、应具备奉献精神、敬业乐业,尽职尽责地工作,树立本店的良好形象,并注意了解客人对本店的意见,及时上报。

  19、协调本店各部门之间的关系,接受和处理好内部同事之间的矛盾,了解各部门,各种服务设施、项目,熟悉自己的业务,做到精益求精。

  20、必须自觉遵守本店规章制度和部门有关管理规定,共同维护正常的工作秩序和良好的工作环境。

  21、爱护公共财物,节约费用开支,注意防火、防盗、安全用电,确保财产和人员安全。做到:细心、手巧、眼明、耳灵、语真。

  22、必须有责任感,热爱本职工作,忠于职守,服从管理,团结协作,自觉维护本店的声誉和利益。

  23、严格执行交接班制度,认真履行交接手续,对重点情况重点交待,保证工作的准确性和连续性。

  24、员工之间应相互配合,同心协力,真诚协作,维护本店形象,提高本店声誉。

  25、工作时间不得私自使用店内电话办理私人事务,不得随随便便进入吧台。

  26、非工作需要,员工不得私自在接待宾客的场所和客房会客。

  27、增长自己的知识面,不断提高自己的各方面素质,树立良好的形象,带好头,提高员工的职业道德和各方面素质。奖勤罚懒,实行奖罚制,做到对本店负责,对宾客负责,对员工负责。

  28、认真做好每天服务工作,做好部门的物品管理,不得损坏店内的一切,认真检查每天的卫生,给客人一个干净、舒适的消费环境。

  29、及时完成上级交给的任务,积极配合主管做好店内的一系列工作。

  30、听从上级指挥,服从安排,努力完成上级交办的每一项业务工作,力求保质保量,提供快捷服务,做到技术熟、业务通、效率高,以优质服务赢得宾客满意。

管理规章制度11

  第一章 车间安全管理规章制度

  1.凡是在本公司实习、培训人员,上岗前必须经安全教育,并考试合格后方能上岗。严禁酒后上岗和班中喝酒.

  2.工作中严格遵守各项规章制度。工作前要有良好的工作状态,严禁酒后上岗,坚决杜绝三违(违章指挥、违章操作、违犯劳动纪律)

  3.进入生产现场,必须穿戴好劳动保护用品。工作时,不准穿拖鞋、高跟鞋,留长发;

  4.不得擅自移动防护设施和安全标志等安全防护设施,确因工作需要移动时须请示车间领导同意,工作结束后,必须立即恢复。

  5.禁止跨越运行中的设备,确因工作须跨越时要走跨梯

  6.凡在两米及两米以上以上高空作业时,必须戴好安全帽,系好安全带。安全带要挂在坚固的构件上并认真检查,防止安全带移位和下沉。

  8.消防设施(包括消防桶、灭火器、消防栓、消防带等)完好、齐全、定置摆放。

  9.生产区域禁止睡觉和非工作时停留,禁止吸烟和明火,禁止堆放油布、杂草等易燃易爆物品。

  10.非生产人员,不准进入生产区域,禁止随意操作设备。

  2.13禁止在旋转设备擦拭和打扫卫生,加油。

  2.14操作人员严禁跨越运输皮带、皮带运行中不准清理皮带滚筒及皮带下的积料。

  2.15电机、减速机对轮防护罩牢固、齐全。电机要有接地线,禁止有明线头。设备检修前先停电,并在操作盘上挂“有人检修,禁止操作”安全警示牌。

  2.16使用电动葫芦首先检查电器设备,钢丝绳是否良好,滑轮要加油检查,严防误操作现象发生。

  2.17停车4小时以上的电器设备需要开车时,要电工测试绝缘,严禁在电气设备上冲水。

  2.18检查电机温升时,必需手背触摸电机,以防触电。

  第二章 车间通用标准

  1、车间通用标准

  1.1设备完好标准

  1.1.1设备的各项主要技术性能指标达到原设计参数或核定后的参数;

  1.1.2设备在正常运转状况下,运行平衡,无故障、无异常噪音和振动;

  1.1.3操作系统灵敏可靠;

  1.1.4高速、连续运转时,轴承、电机等温度不应超过规定范围。

  1.2精度要求

  1.2.1精密设备主要精度应负荷设计标准;

  1.2.2一般设备必须符合生产流程的工艺要求;

  1.2.3检修、大修或技改后,设备的各项技术性能必须达到或超过原设计要求。

  1.3润滑系统

  1.3.1液压、润滑、冷却系统完整正常,油液清洁,管路畅通,油标醒目,压力表正确,无泄露现象,油质符合润滑技术要求;

  1.3.2传动部分在正常速度下不应发生振动,以及显著的噪音、冲击和停滞现象,各项主要技术参数,应符合有关技术标准;

  1.3.3系统工作时的油温符合规定要求。

  11.4电气系统

  1.4.1电气部分无发热,备用设备绝缘良好,配线整齐,接地可靠,不受环境状况和温度或其它有害物质的影响;

  1.4.2信号和仪器、仪表指示正确,自动保护装置动作准确可靠,定期进行的各项防护性试验和检查结果符合相关标准

  1.4.3高低压配电室、动力柜、仪表柜符合零缺陷管理规定;

  1.4.4主要动力设备安全可靠,其出力和效率应达到设计标准或核定标准;

  1.4.5各项消耗正常,经济合理。

  1.5环境保护和工业卫生

  1.5.1设备的基础良好,工作时无异常振动和噪音;

  1.5.2设备排放的废气、废渣、污水应配备相应的治理装置和配套工程;

  1.5.3设备和排放物符合管家环保要求,水和气符合排放管理标准;

  1.5.4设备周围无积水、无积料、无积油。

  1.6安全可靠

  1.6.1各种保险、防护装置安全可靠;

  1.6.2制动装置操作灵活,安全可靠;

  1.6.3高压容器、安全阀门等装置定期进行各项预防性试验,告诉运转设备定期检查。

  1.7光学系统

  设备的光学系统应清晰,主要元件无显著腐蚀、发霉、划伤、擦伤等现象。

  1.8维护保养

  1.8.1使用合理,严格执行《岗位作业标准》,定期进行维护保养工作,设备保养良好;

  1.8.2严格执行《点巡检管理标准》,定时点检;

  1.8.3设备表面无严重的腐蚀、碰伤、划伤、拉毛等现象;

  1.8.1设备内外整洁,无明显的积灰、积水、积油、积料,见本色。

  1.9配套齐全

  1.9.1乙班设备的随机主要附件完好可用;

  1.9.2精密设备全部附件完整无缺。

  车间通用安全标准

  3.1现场安全

  3.1.1严格遵守劳动纪律,工作前要保证自己休息好,精力充沛,工作前8小时内禁止酗酒,工作中集中精力,不准打闹、睡岗、串岗,新员工需进行“三级安全教育”培训,方可上岗;

  3.1.2严格遵守岗位责任制,做好本职工作的同时要互相协作,未经领导批准,不得将工作交给他人;

  3.1.3工作时要穿戴好个人防护用品,不准有飘荡部分,女员工应把头发盘起系于帽内;

  3.1.4严格遵守厂区、现场所挂的各种安全警示标志,各种安全防护、通风收尘、消防设施要妥善保管,不得挪用和损坏;

  3.1.5如发生设备、人身事故或火灾,在场人员应迅速组织抢救,保护现场,并立即汇报相关领导;

  3.1.6超过2米的高空作业必须佩带安全带;

  3.1.7操作酸泵及维修过程中必须佩带安全防护眼镜、防酸碱手套,必要时必须穿防酸服。

  3.2照明

  3.2.1各岗位照明充足;

  3.2.2在进入金属容器内或潮湿处工作,必须使用12V以下的低压安全灯。

  3.3设备

  3.3.1凡机器运转部分和一切危险区域要有安全罩、安全网加以隔离,否则不得开车;

  3.3.2电气设备附近严禁晾晒、挂放衣物,不准用铁丝捆挂电线;

  3.3.3一切电气设备和手持电动工具必须有可靠的接地、接零措施,手持电动工具必须加装触电保护器;

  3.3.4可溶性乙炔气瓶附近严禁烟火,不准移动正在工作的可溶性乙炔气瓶;

  3.3.5设备开车前要发出信号;

  3.3.6开车前,双手要保持干燥。

  3.4消防

  3.4.1现场消防器材齐全可靠,取用方便;

  3.4.2氧气瓶、油类、棉纱等易燃、易爆品应分别保管,仓库内严禁烟火; 3.4.3岗位用火炉必须符合生炉规定,并取得消防部门用火证方可使用;

  3.4.4七防(防火、防雷电、防中毒、防暑降温、防尘、防爆、防洪)用品和设备不准挪用,并进行定期检查和维护。

  3.5安全标志

  3.5.1各岗位悬挂必要的安全标志,做到规范、醒目、齐全;

  3.5.2清理、检修已停止运行的设备时,必须切断电源,并在开关上悬挂“有人工作,禁止合闸”的警示牌。

  3.6操作安全

  3.6.1进入岗位要穿戴好劳保用品,并做到“三紧”,女员工长发应系于帽内;

  3.6.2电工、电焊工在操作中要穿好绝缘鞋,所有绝缘手套、绝缘鞋、绝缘地板要定期检查。

  3.7个人保护

  3.7.1严格遵守劳动纪律,工作前要保证自己休息好,禁止酗酒和过度疲劳;

  3.7.2上、下楼梯要扶栏杆,不得跨越运转中的设备,不得用收触摸正在运转中的设备,上方有人施工或吊装物品时,下方不得同行;

  3.7.3身体不健康或生理上有某种缺陷,不适合该岗位的工作者,不能勉强担任,经医生证明,领导批准,可调至合适的岗位;

  3.7.4凡安排两人以上的岗位,要制定一人负责安全工作,单人作业要建立安全互保网络;

  3.7.5新员工上岗必须经过“三级安全教育”培训;

  3.7.6含碱物进入眼内不得用手揉,必须用清水和硼酸水冲洗,严重者立即送往医院就医;

  3.7.7严格遵守厂区所挂的各种安全警告牌,各种安全防护、通风除尘、消防设施要妥善保管,不得随意挪用和损坏。

  3.8操作巡检

  3.8.1进入岗位要穿戴好劳保用品,女员工长发应系于帽内,电工、电焊工、电收尘工在操作过程中要穿好绝缘鞋,所有绝缘手套、绝缘鞋、绝缘工具要定期检查,并做高压实验;

  3.8.2不准用皮带输送工具;

  3.8.3电气设备、照明设施要保持完整好用,生产工人不得私自拆装,不准用湿手和导电物体出动开启、停止按钮,不准乱拉乱挂临时线,不准用金属丝绑电线,不准有漏电、感电现象;

  3.8.4严禁带负荷拉闸,电气设备停用24小时以上,须经电工检查方可开车;

  3.8.5不准跨越运转中的设备;

  3.8.6在2米以上的高空作业,要系好安全带,禁止往下乱扔东西; 3.8.7柴油车严禁无证驾驶,不准私自出厂和带人学习开车;

  3.8.8乙炔瓶、氧气瓶附近严禁烟火,它们之间距离不能少于10米;

  3.8.9皮带运行时不准捅下料口;

  3.8.10严格遵守交通规则,避免交通事故;

  3.8.11在厂区内行走要注意安全,在水,汽,烟尘弥漫的地方检查设备时,要缓慢行走,不得跨越运行中的设备,上方有人施工或吊装物品时下方不准通行。

  3.9检修清理

  3.9.1凡安排两人以上工作,要指定一人负责安全工作;

  3.9.2皮带停车后,不准坐在上面休息和放东西;

  3.9.3在清理或检修设备时,必须切断危害人身的料源、电源、水源,并挂上“有人工作,禁止合闸”的警告牌,必要时设专人看管,工作时,要密切与班组岗位联系并配合好;

  3.9.4进入已经停止运转的设备和检修设备时,必须与岗位人员联系切断电源,有专人负责看护,试运转时,必须先清点人数,查明设备内无人和无妨碍运转之物,方可运转;

  3.9.5因检修等原因临时拆除的安全设施,应设临时围栏,并有鲜明标志,干完后必须及时恢复;

  3.9.6两米以上高空作业,必须系安全带并将钩子挂在安全牢固的地方,禁止向下投扔工具、材料等,要有专人看护,将危险区域围起来,并挂上警示牌。

  4.车间作业环境标准

  4.1设备卫生

  4.1.1设备地脚及基础干净,无积料、积灰;

  4.1.2设备见本色,无积灰,无油泥,无泄露;

  4.1.3安全罩上无积灰,安全网内无杂物,安全标志明确醒目; 4.1.4皮带架、盖板、收尘管上无积灰; 4.1.5油面镜清晰;

  4.1.6设备周围地面干净,无杂物。

  4.2厂房卫生

  4.2.1厂房房顶、墙壁、梁柱、框架、门窗、栏杆定期清扫,无积垢;

  4.2.2地面、楼梯、平台、走道干净、无垃圾、无积水、无油污、无杂物;

  4.2.3厂房内电缆沟,地坑盖板整洁稳固,电缆沟及地坑内无积水、无积料、无杂物;

  4.2.4厂房内物品定置摆放合理;

  4.2.5各种管道、线路标记明确,泄漏点不超标;

  4.2.6作业处地面无杂物、积料,卫生清洁。

  4.3室内卫生

  4.3.1室内地面干净,无痕、纸屑、烟头等杂物;

  4.3.2室内墙壁、门窗干净,无蜘蛛网、无污痕;

  4.3.3仪表盘干净、整洁、无损坏;

  4.3.4电缆沟盖板整洁稳固,电缆沟内无积水、无杂物;

  4.3.5室内物品干净整洁、无杂物;

  4.3.6室内设施定置摆放。

  4.4照明及通风

  4.4.1各处照明、采光、通风良好,无裸露线头,照明灯罩固定良好,无积灰;

  4.4.2在进入金属容器内或潮湿处工作时,必须使用36V以下的低压安全灯。

  4.5周围环境

  4.5.1厂房屋顶、墙壁、梁柱及框架、门窗、栏杆清洁,无结疤;

  4.5.2厂房内地面、楼梯平台、走道干净,无垃圾,无油污,无杂物;

  4.5.3厂房内电缆沟、地坑、地沟盖板整齐,牢固可靠;

  4.5.4厂房内无积水、杂物;

  4.5.5厂房内物品定置摆放。

  (一)、主控室岗位安全技术标准

  1.开车

  1).上班穿戴好劳保用品,女员工留长发必须系于帽内,严禁酒后上班;

  2).每次主控室开启设备,必须提前告知现场岗位人员,在岗位人员允许的情况下方可启动;

  3).设备开启前必须又岗位人员检查流程,确认无误;

  4).主控室启动设备必须现场有人确认设备四周无人员作业,无障碍物;

  5).泵启动前,必须现打开机封水;

  6).大型设备(罗茨风机)不允许在主控室启动;

  7).设备启动后,必须认真对设备的运行参数进行检查,确认正常后方可按正常检查周期进行监控;

  8).设备启动后,通知岗位人员到现场进行检查。

  2.操作巡检

  1).坚持安全生产五同时,岗位安全设施齐全,坚持“安全第一,预防为主”的方针,不违章作业;

  2).不允许在未和现场岗位人员联系的情况下在主控室操作设备;

  3).在皮带秤标定过程中,一定要等现场指挥人员联系开启皮带时才可在主控室启动皮带;

  4).在现场启动所有电气设备按钮时手必须干燥;

  5).不允许跨越运转的设备和传动轴;

  6).设备运转部位严禁擦拭;

  7).在冲地坪时,要特别注意电气设备,严防冲湿,受潮发生故障;

  8).设备运转部位不得伸手清理,严防伤人。

  3.停车检修

  1).检修作业前应事先制定作业方案和相应的安全措施;

  2).检修前,应先办理停电手续,填写三方确认单,并挂上“有人工作,禁止合闸”、“设备正在检修”等安全警示牌,拉掉事故开关;

  3).检修清理作业应有两人以上,并设安全负责人或安全监护人;

  4).检修过程中,应认真检查工器具,并放置牢固,防止高空坠落的物体伤人;

  5).施工现场的电线不得乱拉乱扯,不得放于金属架上,放置漏电伤人;

  6).严禁带电作业,必要时采取可靠的防护措施,并由专人监护;

  7).严禁在运转设备上面或下面通过,通过时走安全通道;

  8).清理积料、打结疤等工作,必须戴眼镜;

  9).清理检修使用大锤,锤头要牢固,不能与扶钎者面对面站着,以防伤人;

  10).阀门更换盘根,管道换垫子时,必须消除压力,放完料后方可进行;

  11).设备清理检修好后,必须详细检查、验收;

  12).安全装置不得任意拆卸或移走,工作完后必须立即恢复;

  13).紧螺丝时,一定要站稳立牢,板口合适,用力一致,不要过猛,严防摔伤和被工具击伤;

  14).更换托辊和挡料皮,设备加油时需要两人以上;

  15).检修作业完毕,先清点人数,检查有无影响试车的杂物,然后调整试车。

  (二)、主控室岗位作业程序标准

  接班

  1).上岗前穿戴好劳保用品;

  2).要对设备进行全面详细的检查;

  3).了解上个轮班安全生产情况,接班者认可后要面对面进行交接班签名;

  4).接班前要及时参加班组班前会;

  5).接班后发现的问题由接班者负责;

  6).按照“四不接”进行接班:操作情况不清不接、工具不全不接、记录不全不接、卫生不好不接。

  2.开车

  1).开车前要求岗位人员详细检查设备;

  2).按开车先后次序进行开车;

  3).对开启的设备要进行重点监控。

  3.操作

  1).对于发现的问题及时联系岗位人员处理并汇报班长;

  2).按规定对运行情况进行监控,出现波动后及时调整;

  3).按规定及时填写操作原始记录。

  4.停车

  1).接到停车通知后要及时通知相关岗位;

  2).按停车步骤停车;

  3).通过主控室停车的设备要及时通知岗位进行放料操作。

  5.交班

  1).交班前做好全面检查,搞好设备为何及清理卫生工作,交班要面对面交班,做好安全生产情况的交班;

  2).凡当班工作,需当班完成,特殊情况在征求接班者意见并经班长和轮班班长同意后方可下班,记录要详细,认真,规范;

  3).本班所属设备有检修或其它原因应告知接班人员,对设备状况要清出,记录要规范。

  岗位交接班制度

  交接班工作是整个生产过程中重要一环,是保证生产连续稳定的重要保证,每名员工必须高度重视,认真、仔细地进行交接班,为便于管理和考核,特制定如下管理制度:

  一、交接班

  1、交班:

  (1)交班前做好全面检查,搞好设备维护及清理卫生工作,交班要面对面交班,做好安全生产情况的交班;

  (2)凡当班工作,需当班完成,特殊情况在征求接班者意见并经班长、值班长意见后方可下班,记录要详细、认真、规范;

  (3)本班所属设备因检修或其它原因应告知接班者。

  2、接班:

  (1)要对设备进行全面详细的检查;

  (2)了解上个班安全、生产情况;

  (3)接班者认可后要面对面进行交接班签名;

  (4)接班后发现的问题由接班者负责。

  3、整个生产岗位现场无杂物,地面无积灰,卫生工具摆放整齐。

  4、员工在交接班过程中,不允许争吵、辱骂,不允许打架斗殴,否则视其情节轻重分别给予当事人扣除当月奖金甚至除名的处罚。

  5、对于不吭声、不正面交接班、直接下班者,经确认后,视劳

  动量大小给予一定经济处罚,并给予接班者在月度奖金后进行适当补偿加分。

  6、对于不认真交接、交私人情班者,对接班后发现的问题每次扣接班者当月奖金考核分。

  7、接班按照“四不接”进行接班:操作情况不清不接、工具不全不接、记录不全不接、卫生不好不接。

  8、工具柜内工具齐全,摆放整齐无油污,使用中的工具要经核实签字后接班。否则,缺失工具除照价赔偿外,另扣责任人月度考核分。

  9、设备方面:岗位人员必须对每一台设备进行认真交接,凡丢失损坏的,责任人应扣奖金。

  二、主控室(含培训室)

  1、主控室操作台上,资料物品摆放整齐,且台上干净,以手摸为准;培训室桌椅外部干净、桌内无杂物。

  2、主控室地板上不准有油污、脚印或杂物等。

  3、对于调度或者车间下发的指示或者通知要正确、认真向下传达、交接。

  4、主控室各项纪录完整,如有异常要注明原因。

  5、对交接班不清楚,一问三不知,模糊不清者概不接班。

  6、罚则:对上述任何一项不达标接班者,扣考核分。

  三、巡检

  1、整点前后15分钟为巡检时间,每延迟和提前1次扣奖金考核分2分。

  2、所有设备、搅拌必须点检,每缺1次扣奖金考核分2分。

  3、交接期间的问题若需要专业人员处理,需确认并联系好后再接班。

  四、消防器材、核仪表

  1、要求无损坏、无丢失,否则不接班;

  2、消防器材压力正常、时间有效、标识标志清楚,对于失效器材应及时反馈车间处理。

  3、罚则:凡被铝厂行政值班查出灭火器、消防栓等方面问题,对相关责任人值班长、班长、岗位工扣分。

  五、化验室、库房管理:做到物品齐全、账务相符,摆放规范、整洁,办公桌内无杂物,否则,扣责任人月度考核分。

  六、其它

  1、凡本班当月出现违反上述交接班规定3次以上,该工序的班长取消当月奖金,值班长减薪。

管理规章制度12

  一、计划管理:

  1、年度计划的编报和审批。编报年度计划的依据是经批准的项目计划书或实施方案。总项目的年度计划,由研发部于上年度的12月份编制,报告董事会审查后下达。需跨年度的项目,与申报新立项目一起报送。

  2、年度计划的.实施和检查。研发部和各相关部门,按批准的年度计划组织实施,并经常进行监督、管理,帮助解决存在的问题。每半年由技术副总经理(总工程师)负责组织有关部门对提交上来的年度《产品研发项目建议表》进行评审,对评审通过的项目上报总经理批准。

  3、年度计划的调整,应报原批准部门审批。

  二、经费管理:

  1、按项目按进度拨款:公司要按项目进度计划及时将研发款项拨付到位,确保研制工作的资金流保持通畅。

  2、对每个产品项目实行产品研发经费承包制,经费项目包括:调研费、差旅费、对外技术合作费、外委试验费、产品鉴定费、专利申请费、加班费和公司规定的完成项目奖励等。产品试验经费由技术副总经理(总工程师)审查,报总经理批准。

  3、产品研发经费按单项预算拨给,单列帐户,实行专款专用,由研发部门掌握,财务部门监督,不准挪作它用。

  4、为鼓励和激发产品研发人员的研发热情,项目完成后,公司规定的项目奖励必须全额发放到项目小组,每个成员的得奖比例由产品研发部门负责人和项目负责人确定,发放方式按集团公司规定执行。

  5、产品研发成果按销售量提成的奖励和其它奖励按产品研发部门同公司签定的承包协议执行。

  三、物资管理:

  对于每一项目所需要的物资,要列入企业物资供应计划,并保证科技研发项目所需物资的充足。用于项目研发的物资,任何部门和个人不得截留或挪用。

  四、成立小组:

  每一个立项的项目都要成立项目小组,并设定一名组长,由主要领导担任,相关部门人员参加。

  申请,与研究技术文件一并上报,并由研发部组织人员对项目进行验收,验收合格后同意项目结题。

管理规章制度13

  均衡生产,调度有序

  ⒈配合公司,根据厂部下达的生产任务指标,结合本部的生产实力,具体组织生产计划的实施工作。

  ⒉负责实施上级下达的生产任务指标,贯彻落实致员工。

  ⒊制定和执行现场作业标准及工艺流程,从而使生产的产品,按照客户的需要进行,保证进度和质量。

  ⒋实现全面均衡有节奏的同步生产,使最终的生产便于包装及装箱。

  产品质量控制有力

  ⒈车间主任接单后,先组织各组现场管理人员,分析该款标准样衣的工艺特点,仔细阅读工艺单的制作要求。

  ⒉对标准样衣的各个部位协商制定质量标准,制定工艺流程。

  ⒊新款上线前务必督促有关现场管理员制作产前样、对一线生产员工缝制辅导到位,要求管理人员、质检人员进行巡检和半成品抽检。

  ⒋严格要求并督促各组员工按工艺标准进行缝制,并及时向业务部门提供大货样。

  ⒌各款在上线生产前即将生产时,有关现场管理人员应组织车间员工开生产例会或早会,对该款做详细的说明,并将技术部提供的样衣、工艺单及质量标准标准书面通知,公布于众。

  ⒍车间主任必须组织督促各现场管理员将质量问题解决于车位之上,处理于成品之前,以保降低成品的返工率,从而保证产品质量。

  原辅材料,供应及时

  ⒈车间主任必需及时追踪正下单的原辅材料,如有需上报解决的问题应及时上报处理。

  ⒉组织车间各有关人员做好一切产前准备工作:如生产设备的配置,有关人员的调配,有关工具的搭配等。

  ⒊配合技术部准备好有关需用的定位板、实样板等各类生产前的必备用品,使每款上线,都井井有条,临阵不乱。

  纪律严明、考核严格

  ⒈严格执行厂部的各项规章制度,严守管理制度,对违反本厂管理制度人员,视情节轻重,按规章制度有关条款予以处罚。

  ⒉督促每位员工准时上下班,做好车间有关人员的考勤制度。

  ⒊对考勤制度做到公正、公平,以理服人,以事实为根据。

  设备完好,运转正常

  ⒈督促各组员工负责保养好各自的机台设备,做到“谁使用—谁保管—谁使用”。

  ⒉督促有关人员定期对生产设备进行检修、调整、维护和保养。

  ⒊督促各组员工每天上班清洁机台,检查自用设备是否完好,发现异常及时通知维修人员进行维修,以保机台运作正常。

  安全第一,消除隐患

  ⒈做好防火、防盗等安全工作,做到安全第一。

  ⒉做好安全生产消防等方面的宣传工作。

  ⒊严禁一切易燃品及火种进入生产车间,车间内杜绝吸烟。

  ⒋车间主任每天下班前需督促有关人员检查车间每个角落,做好安全检查工作。

  ⒌下班后督促各有关人员关闭好门窗,大门上锁前务必检查各门窗是否有关闭妥当,清理车间所有人员,关闭车间所有电路。

  ⒍督促每位员工养成人离机关的习惯,并提醒有关人员定期安检。

  堆放整齐,文明生产

  元器件不落地,工装不乱放;边角预料不掉地,成品不乱堆;耗材不乱抛,工具不乱丢;易损件以旧换新,不合格品以次换优;食物不进车间,杂物不放工位;机台保持清洁,场地整洁卫生。

  ⒈平车、凳子、框子及有关工具、设备定放置,排放整齐,不准随意摆放、挪动或调换。

  ⒉与生产无关的个人物品(如茶杯、零食等)严禁带入车间。

  ⒊要求半成品、成品要堆放整齐,不可随意捆绑,不能落地,次品隔离并加以标识,防止机器漏油造成污渍,对不同扎号的半成品或裁片分开,以免造成色差。

  ⒋保证生产现场的环境卫生清洁,督促有关人员每天打扫生产现场,督促各组员工保持环境卫生。

  ⒌督促有关人员定期擦洗门窗、现场地面及各生产备用工具。

  原始记录,齐、准、快、明

  ⒈做好日常事物记录,车间的人事记录,登记好员工名单,对每单货的投产日期及结束日期、生产员工等做好详细的记录,并妥善保管。

  ⒉现场管理人员保管好所有的生产资料,每天汇总《生产日报表》、《质检记录》,及各项报告按时上报厂长处。

  ⒊落实有关呈上的报告及《生产日报表》、《质检记录》是否准确实际和在看板上公示。

  ⒋每天下班前处理好当天的日常事务。

  ⒌负责车间生产数量收发一致,及时处理好车间与各有关部门的交接手续。

  士气高涨,协调一致

  ⒈带头遵守厂部的各项规章制度,在制度的规则上可以适当加入一些激励机制,以达到充分发挥员工及有关人员的积极性、创造性这个目的,使之为公司更好的服务。

  ⒉调动车间生产员工的紧迫感,采取有效措施提高生产工作气氛,使生产线员工士气高涨。

  ⒊协调各班组的生产分配恰到好处。根据有关人员的缝制技术,结合各方面因素,进行合理的工作分配。

  ⒋督促各组长完成当日的生产计划指标,并保持每当位员工的持续运作。

  ⒌督促质检员处理完当日交到验收室的成品,填写每日《检验记录》,督促发料员统计好当日发到车间的裁片,汇总、反馈给厂部。

  服务现场,以理服人

  ⒈负责及时处理好有关人员出现在生产线上的问题。

  ⒉在操作过程中,加入适当的感情成分,使员工感觉到大家庭的温暖,为员工解决一些生活上的问题,如住宿、饮食等,使之为公司更好的服务。

  ⒊操作过程中难免出现各种纠纷,有关人员务必恰当的处理好内部的人际关系,如有无法处理或较为严重的事情,及时反馈到厂部解决,切勿在生产现场与其发生冲突,造成负面影响。

  ⒋负责维护好本车间的现场生产秩序,使生产有条不紊。

管理规章制度14

  一、学籍档案是学生取得学籍的凭证,是学生在校期间,德、智、体、美、劳等情况的真实记录。因此,新生入学,首先按照有关规定建立学籍档案。有关表册填写要认真、完整,不得缺项。小学学籍档案照片加盖上级主管部门印章。

  二、学籍档案按学生年度统一编号后立卷归档,做到排列合理有序,装订整齐规范。

  三、每学期结束,班主任要如实把学生在校的思想表现,学习和奖惩情况及时填入学籍档案。

  四、学生退学、休学、复学、转入时要及时按规定办好有关手续,做好登记和有关材料的归档工作。

  五、学生升学、转出;需要提取档案时,由学校统一办理,学生个人和家长不得私自提取。

管理规章制度15

  一、厨房考勤制度

  1、厨政部工作人员上、下班时,务必打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。

  2、穿好工作服后,应向组长或厨师长报到或总体点名。

  3、根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地。

  4、上班时应坚守工作岗位,不脱岗,不串岗,不准做与工作无关的事,如会客,看书报,下棋、打私人电话,不得带亲戚朋友到酒店公共场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。

  5、因病需要请假的员工应提前一日向厨师长办理准假手续,并出示医院开出的有效证明、因不能带给相关手续或手续不贴合规定者,按旷工或早退处理。请假应写请假条书面备案。

  6、需请事假的,务必提前一日办理事假手续,经厨师长批准后方有效,未经批准的不得无故缺席或擅离岗位。电话请假一律无效。

  7、根据工作需要,需廷长工作时光的,经领导同意,可按加班或计时销假处理。

  8、婚假,产假、丧假按酒店员工手册的有关规定。

  9、本制度适用于厨政部的所有员工。

  二、厨房着装制度

  1、上班时需穿戴工作服帽,在规定位置佩戴工号牌或工作证。服装要干净,整洁、工作时光不得裸背敞胸、穿便装和怪服。

  2、上班时光需穿工作鞋,不得穿拖鞋、水鞋、凉鞋。

  3、工作服应持续干净整洁,不得用其它饰物代替纽扣。

  4、工作服只能在工作区域或相关地点穿戴,不得进入作业区域之外的地点,禁止着工装进入前厅。

  5、务必按规定围腰系带操作,不得拖曳。

  6、违反上述规定者,按酒店处罚条例执行。

  三、厨房卫生管理制度

  1、厨房烹调加工食物用过的废水务必及时排除。

  2、地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观,所有孔、洞、缝、隙应予填实蜜封,并持续整洁,以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或进出。

  3、定期清洗抽油烟设备。

  4、工作厨台,橱柜下内侧及厨房死角,应个性注意清扫,防止残留食物腐蚀。

  5、食物应在工作台上操作加工,并将生熟食物分开处理、刀、菜墩、抹布等务必持续请清洁、卫生。

  6、食物应持续新鲜、清洁、卫生、并于清洗后分类用塑料袋包紧、或装在盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区、要确定做到勿将食物在生活常温中暴露大久。

  7、凡易腐败的食物,应储藏在0度以下冷藏容器内,熟的与生的食物分开储放,防止食物间串味。冷藏室应配备脱臭剂。8、调味品应以适当容器装盛,使用后随即加盖,所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触。9、应备有密盖污物桶,潲水桶,潲水最好当夜倒除,不在厨房隔夜,如需要隔夜清除,则应用桶盖隔离,潲水桶四周应经常持续干净。

  10员工工作时,工作衣帽应穿戴整洁,不得留长发、长指甲,工作时避免让手接触或沾染成品食物与盛器,尽量利用夹子、勺子等工具取用。

  11在厨房工作时,不得在工作域抽烟、咳嗽、吐、打喷嚏等要避开食物。

  12厨房工作人员工作前、方便后应彻底洗手,持续双手的清浩。

  13厨房清洁扫除工作应每日数次,至少二次清洁完毕,用具应集中处置,杀虫剂应与洗涤剂分开放置,并指定专人管理。

  14不得在厨房内躺卧或住宿,亦不许随便悬挂衣物及放置鞋屐、或乱放杂物等。

  15有传染病时,应在家中或医院治疗,停止一切厨房工作。

  四食品原料管理与验收制度

  1、根据酒店厨政生产程序标准,实行烹饪原料先进先出原则,合理使用原料,避免先后程序不分,先入库房原料搁置不用。

  2、高档原料派专人保管,严格按量使用。其它原料同样做到按量使用,物尽其用。

  3、未经许可,不得私自制作本酒店供应菜品,杜绝任何原料浪费行为。

  4、不得使用霉变,有异味等一切变质的烹饪原料。对原料做到先入先出,随时检查。

  5、不得将腐败变质的菜品和食品带给给客人。

  6、不许乱拿、乱吃、乱做厨房的一切食品。处理变质原料,需经批准。

  7、严格履行原料进入,原料烹制和菜品供应程序,确保酒店菜品操作流程正常运转,做到不见单,厨房不出菜的原则。

  8、验收人员务必心企业利益为重,坚持原则,秉公验收,不图私利。

  9、验收人员务必严格按验收程序完成原料验收工作。

  10验收人员务必了解即将取得的原料与采购定单上规定的质量要求是否一致,拒绝验收与采购单上规定不符的原材料。

  11验收人员务必了解如何处理验收下来的物品,并且明白在发现问题时如何处理。如果已验收的原材料出现质量问题,

  验收人员应负主要职责。

  12验收完毕,验收人员应填写好验收报告,备存或交给相关部门的相关人员。

  13以上制度适用于厨政部一切工作人员,违反上述规定者,按酒店处罚制度执行。

  五、厨房日常工作检查制度

  1、对厨房各项工作实行分级检查制,对各厨房进行不定期,不定点、不定项的抽查;总厨、厨师长、组长、厨房员工。

  2、检查资料包括店规、店纪、厨房考勤、着装、岗位职责、设备使用和维护、食品储藏、菜肴质量、出菜制度及速度、

  原材料节约及综合利用、安全生产等项规章制度的执行和正常生产运转状况。

  3、各项资料的检查可分别或同时进行。

  卫生检查:每日一次,包括食品卫生、日常卫生、计划卫生;

  纪律检查:每月一次,包括厨房纪律,考勤考核,店规店纪;

  设备安全检查:每月一次,包括设备使用、维护安全工作;

  生产检查:每周一次,包括储藏、职责出品制度、质量及速度。

  每日例查:每日二次,包括餐前、后工作过程,个人及其它卫生。

  4、检查人员对检查工作中发现的不良现象,依据情节,做出适当的处理,并有权督促当事人立即改已或在规定期内改正。

  5、属于个人包干范围或岗位职责内的差错,追究个人的职责;属于部门,班组的差错,则追究其负责人员的职责,同时采取相应的经济处罚措施。

  6、对于屡犯同类错误,或要求在限期内改善而未做到者,应加重处罚,直到辞退。

  7、检查人员应认真负责,一视同仁,公正办事。每次参加检查的人员,对时光、资料和结果应做书面记录备案,检查结果应及时与部门和个人利益挂钩。

  六、厨房值班交接班制度

  1、根据工作需要,组长有权安排本组各岗人员值班。

  2、接班人员务必提前抵达工作岗位,保证准点接班。

  3、交班人员务必向接班人员详细交代交接事宜,并填写交接班日志,方可离岗。

  4、接班人员务必认真核对交接班日志,确认并落实交班资料。

  5、值班人员应自觉完成交代的工作,工作时光不得擅自离开工作岗位,不得做与工作无关的事。

  6、值班、接班人员应保证值班、接班期间的菜点正常出品。

  7、值班、接班人员要妥善处理和保藏剩余食品及原料,做好清洁卫生工作。

  8、值班、接班人员下班时要写好交接班日志,不得在上方乱画,及时关掉能源开关,锁好门窗交钥匙。

  9、厨师长无定时检查值班交接记录。

  七、厨房会议制度

  1、厨房根据需要,有必要计划召开各类会议:(1)卫生工作会:每周一次,主要资料有食品卫生、日常卫生、计划卫生;

  (2)生产工作会:每周一次,主要资料有储藏、职责、出品质量、菜品创新;

  (3)厨房纪律:每周一次,主要资料有考勤、考核状况、厨房纪律;

  (4)设备会议:每月一次,主要资料有设备使用、维护。

  (5)每日例会:主要资料有总结评价过去一日厨房状况,处理当日突发事件。

  (6)安全会议:每半月一次,主要是厨房的安全工作。

  (7)协调会议:每周一次,主要是相互交流、沟通。

  2、除例会和特殊会议外,各类会议召开至少提前一天通知,并告知开会时光、地点、到会对象及资料。

  3、与会人员都应清楚会议性质及讨论的要点,提前准备材料,会议主持者要做好会议进程的全要工作。

  4、参加会议的所有人员都应准时出席,如因特殊状况不能准时到会者,应事先向总厨请假。会议务必准时开始,与会人员中途不得随意离开会场。

  5、会议非议论期间,与会者不应私下交谈,争论抢白。如需发言,应等待适宜时光。

  6、所有会议发言应简明扼要,直截了当,节约时光。

  7、?与会人员应集中精力开会,不办理与会议无关事宜。

  8、会议一时不能解决的事宜,应另作处理,由专人跟办,不应费时讨论,不可纠缠不休。

  9、会议未构成决定的方案或未被透过的提议,应自觉保留,会后不乱议论,会上决定之事项,厨房各岗位务必自觉贯彻执行,其结果应主动报上。

  八、厨房防火安全制度

  厨房引起火灾的主要因素:超多堆积易燃油脂,煤气炉未及时关掉,煤气漏气,电器设备未及时切断,电源或超负荷用电,炼油时无人值守等。

  1、发现电气设备接头不牢或发生故障时,应立即报修,修复后才能使用;

  2、不能超负荷使用电气设备。

  3、各种电器设备在不用时或用完后切断电源。

  4、易燃物贮藏应远离热源。

  5、每一天清洗净残油脂。

  7、炼油时应专人看管,烤食物时不能着火。

  8、煮锅或炸锅不能超容量或超温度使用。

  9、每一天清洗干净炉罩炉灶,每周至少清洗一次抽油烟机滤网。

  10、下班关掉完能源开关。

  11、厨房消防措施齐全、有效。

  12、全体人员掌握处理意外事故的最初控制方法和报警方法。

  九、厨房设备及用具管理制度

  1、厨房所有设备、设施、用具实行礼貌操作,按规范标准操作与管理。

  2、对厨房所有设备、制定的保养维护措施,人人遵守。

  3、厨房内一切个人使用器具,由本人妥善保管,使用及维护。

  4、厨房内共用器具,使用后放回规定的位置,不得擅自改变,同时加强保养和正常使用。

  5、厨房内一切特殊工具,如雕刻、花嘴等工具,由专人保管存放,借用时做记录,归还时要点数和检查质量。

  6、厨房内用具以旧换新,并需办理相关手续。

  7、厨房一切用具、餐具(包括零部件)不准私自带出。

  8、厨房一切用具、餐具应轻拿轻放,避免人为损坏。

  9、厨房内用具,使用人有职责对其进行保养、维护、因不遵守操作规程和厨房纪律造成设备工具损坏,丢失的,照价赔偿。

  10备定期检查、维修。凡设备损坏后,须经维修人员检查,能修则修,不能修需更换者,应向总经理报告审查批准。

  十、厨房奖惩制度

  根据餐厅规定,结合厨房具体状况,对厨房各岗位员工贴合奖惩条件者进行内部奖惩:

  (一)贴合下列条件之一者,给予奖励:

  1、参加世界、国家、省等举办的烹饪大赛,成绩优异者。

  2、出版个人烹饪专著和在权威烹饪杂志发表作品及论文获奖者。

  3、忠于职守,全年出满勤,工作表现突出,受到宾客多次表扬者。

  4、为厨房生产和管理提出合理化推荐,被采纳后产生及大效益者。

  5、在厨房生产中及时消除较大事故隐患者。

  6、多次受到顾客表扬者。

  7、卫生工作一贯表现突出,为大家公认者。

  8、节约用料,综合利用成绩突出者。

  (二)、出现下列状况之一者,给予惩处:

  1、违反厨房纪律,不听劝阻者。

  2、不服从分配,影响厨房生产者。

  3、工作粗心,引起顾客对厨房工作或菜肴质量进行投诉者。

  4、弄虚作假或搬弄是非,制造矛盾,影响同事间的工作关系者。

  5、不按操作规程生产,损坏厨房设备和用具者。

  6、不按操作规程生产,引起较大职责事故者。

  7、殴打他人者。

  9、不按时清理原料,造成变质变味者。

  (三)、以上奖惩条例的实施,以事实为依据,根据具体状况,由厨师长提议,总厨审定具体奖惩方法和范围,贡献卓越或错误情节严重者,则报餐厅老总按员工守则及其他规定进行处理。

  十一、厨房员工考核管理制度

  (一)、考核的原则

  1、考核工作是一项常规工作,每季度进行一次,行政总厨应协同人事部门做好对员工的考核,使之程序化,制度化。

  2、对被考核员工的工作表现要有充分的了解,在考核前应认真做好准备,搜集其上次考评以来的工作表现记录,确保考核结果的准确性,使被考员工口服心服。

  3、工作认真细致,实是求事,确保考评工作的公平性和客观性。

  4、考核中,考核人员与被考核人员应当面交换意见,应选取一个不受外界干扰的安静环境,使考核双方能坦诚交谈,以便提高考核效果。

  5、在客观公正的考评基础上,根据每一员工的业绩与表现,将其考核的结果与对员工的合理使用和报酬待遇结合起来,以调动员工用心性,提高工作效率。

  (二)、考核的资料

  1、素质。包括员工是否有上述心,是否忠于本职工作及其可信赖程度;还包括员工组织性、纪律性、职业道德、个人卫生与仪容仪表等环节。

  2、潜力。根据员工的不一样工种、岗位、对其管理潜力、业务潜力作为分类考核。

  3、态度。主要指员工的事业心和工作态度,包括纪律、出勤状况,工作的主动性与用心性等。

  4、绩效。主要考核员工对酒楼所做出的贡献与完成工作任务的数量及质量诸方面的状况。

  (三)、考核方法

  1、个人总结法:由被考人对本人的综合表现以书面总结的形式作自我签定。

  2、班组评议法:由所在班组同事有组织有准备、背对背地讨论评议进行考核的办法。

  3、业务操作考核:由总厨或厨师长进行实际操作考核,它包括综合业务操作考核和岗位业务操作考核。

  十二、厨房员工的调岗与晋升管理制度

  1、公司根据工作需要,可对员工进行调岗或将其提升到高一级的职位工作。

  2、所有员工均有被提升的机会。升职主要根据该员工本人的工作表现、业务掌握的熟练程度以及职位是否空缺。升职后前三个月属试用期;试用期满后,工作表现贴合职能要求,则正式委任该职。

  3、员工被提升后,若因工作不能胜任或犯有过失,公司可视情节轻重做出降职或免职决定。

  4、因工作需要,由总厨和人事决定员工转调,员工务必服从,但应事先征求厨师长同意。

  十三、厨房纪律

  1、厨房员工上下班务必打卡签到签退、并应准备充分时光要换制服,以便准时到达工作岗位。

  2、严禁员工替代他人打卡,严格考勤。

  3、服从上级领导,认真按规定要求完成各项任务。

  4、厨房员工在工作时光应坚守工作岗位,不得擅自离岗;不得坐在案板及工作台上。

  5、为保证清洁,良好的工作环境,提高工作效率,工作时光不得在非吸烟区吸烟、不得高声喧哗、聊天。

  6、工作时光需穿整洁、大方、得体的工作服,围裙、工作帽、男员工不可留长发。

  7、工作时应在指定位置佩带工号牌或工作证。

  8、厨房内严禁吃、拿食物或物品,不得擅自将厨房食品交与他人,不得借口食物变质而丢掉。严禁人为浪费。食物变质后应登记。

  9、厨房为生产重地,没有经厨师长同意,严禁非工作人员进入,具体由各区域组长负责执行。

  10、厨房员工不得理解供货商的馈赠。

  11、自觉养成卫生习惯,持续工作岗位及卫生包干区的卫生整洁。

  12、严格执行厨房内各项管理制度的规定。

  十四、厨房处罚评分标准

  1、迟到、早退每分钟处罚5分、5分钟以上按旷工一天处理。

  2、工作衣帽不整洁、工号牌位置不正确、每次5分。

  3、不服从领导安排,有抵触性者处罚15-18分。

  4、厨房各岗位卫生分担区不整洁,经指出仍不净者,组长处罚5分,职责人处罚10分。

  5、下班时,各岗位做好剩余菜品、原料的存贮,如因存贮不善造成菜品变质、变味、按价赔偿并处罚13分。

  6、偷吃、偷拿厨房食品原料者,双倍赔偿并处12分。

  7、工作态度及端正,因自身情绪造成菜速、菜质不贴合要求者处15-18分,造成客人严重投诉者,买单并处20分。

  8、厨师职责心不强,造成汤锅水烧干,菜肴炖枯,蒸笼食品蒸过了、菜品蒸烂了、米饭煮糊了、原料贮存不当造成厨房成本增大者,职责人赔偿损失并罚20-25分。

  9、工作粗心,引起客人对厨房菜肴质量进行投诉者,处罚5-18分。

  10、弄虚做假或搬弄是非,制造予盾,拉帮结派、影响同事间的关系者、罚15分。

  11、不按操作规程生产,损坏厨房设备和用具者,按价赔偿并罚5一10分。

  12、厨师将过期变质食物加工出售,造成客人食物中毒者,承担民事职责并罚20分。

  13、欧打他人者,开出并处罚20分。14、违反厨房所有规章及管理制度者,视情节轻重,处罚5-25分。

  15、累计扣分到达5分以上10以下为警告、到达10分罚款10元,10分以上每分钟加罚10元、每月累计扣分到达30分以上辞退处理

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